Gastronomie
Die Gastronomie des Aveyron und der Lozère.
Verwöhnen Sie Ihren Gaumen!
- Kalbfleisch aus dem Aveyron und der Ségala; Rindfleisch aus dem Aubrac; Lamm- und Schaffleisch; Trenels und Tripoux; Trockenwurst und andere Wurstwaren.
- Roquefort; Bleu des Causses; Laguiole, Pérails und andere zahlreiche lokale Bauernkäse.
- La flaune; Fouace; Kuchen am Spieß; échaudés; Obst aus den Obstgärten der Tarnschlucht (Kirschen, Pflaumen...).
- L'aligot; l'estoffinado; les farçous und viele andere mehr...
- Die Weine: AOP Côtes de Millau...
Produkte, die Sie vor allem auf den Märkten von Millau und den anderen kleinen lokalen Nachtmärkten (Liaucous, Le Rozier, La Roque Ste Marguerite...) finden.